Lavazza Point : le système espresso pro

Vous connaissez ces machines qu'on retrouve dans les salons VIP, les bureaux qui ont le souci du détail, ou chez ces amis qui servent un espresso aussi corsé qu'au café du coin ?

Derrière ces appareils se cache le système Lavazza Point : un format de capsule professionnel né dans les bars italiens qui aujourd'hui s'invite chez les particuliers exigeants.

Ce n'est pas juste une machine. C'est tout un écosystème pensé pour extraire un café authentique, sans toucher à un moulin.

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Qu’est-ce que le système Lavazza Point ?

Le système Lavazza Point est l’un des tout premiers systèmes de capsules créés par Lavazza, au départ pour les bars, bureaux et petits commerces qui voulaient servir un espresso rapide, constant et sans compétences barista.

À l’origine, Lavazza Point a été conçu pour le monde professionnel. Aujourd’hui, le système convient parfaitement aux indépendants, petites entreprises, cabinets (médecins, avocats, coiffeurs, etc.) qui veulent offrir un bon café à leurs clients. Il convient également aux particuliers exigeants qui aiment l’espresso italien bien serré et préfèrent une machine robuste pro.

Les capsules Lavazza Point : comment ça marche ?

Les capsules Lavazza Point sont au cœur du système. Ce sont de petites dosettes en plastique rigide, pré-remplies de café moulu Lavazza et fermées pour éviter tout contact avec l’air. Elles se glissent dans la machine, qui gère ensuite la pression et l’extraction.

Contrairement aux capsules « grand public » type Nespresso, on est ici sur un format plus professionnel :

les capsules sont pré-dosées, hermétiquement conditionnées pour garder les arômes au maximum,
chaque sachet contient deux capsules, ce qui facilite le stockage et la conservation,
l’extraction est pensée pour obtenir une crème dense et persistante, très proche de l’espresso de bar.

Chaque capsule contient un mélange précis d’Arabica et de Robusta, selon la référence (plus ou moins intense, plus ou moins crémeux). Le café est torréfié et moulu pour donner une crème épaisse, un corps marqué et des arômes puissants. Typiques des espressos servis au comptoir en Italie.

Le système propose une gamme variée de capsules pour café (ristretto, espresso, lungo, décaféiné), thé (noir, fruité, menthe, citron), chocolat chaud, cappuccino, ginseng, orge (barley coffee), camomille et infusions. C’est d'ailleurs ce qui rend le système polyvalent pour bureaux et maisons, en plus des cafés purs.

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Les machines Lavazza Point : comment elles fonctionnent ?

Les machines Lavazza Point (comme la compacte EP Mini) sont robustes et ultra-simples : vous insérez la capsule Espresso Point, fermez le levier, appuyez sur un bouton, et l’espresso sort en quelques secondes avec une crema parfaite, sans dosage ni mouture.

Elles disposent d’un réservoir d’eau moyen, d’un contrôle de température précis, d’un mousseur à lait et de réglages pour ristretto/espresso/long. Elles sont compactes et pensées pour bureaux ou maisons. Elles garantissent un résultat pro sans complication.

Avantages du système Lavazza Point

Le système Lavazza Point séduit d’abord par sa vraie signature de bar italien, avec des mélanges pensés pour offrir un café au corps généreux, une crema dense et des arômes marqués, très proches de l’espresso servi au comptoir.

Ensuite, la combinaison machine et capsules pré-dosées garantit ensuite une grande régularité tasse après tasse, sans se soucier de mouture, de tassage ou de réglages compliqués. Ce qui est idéal dans un bureau ou un espace où plusieurs personnes utilisent la même machine.

Le système est aussi synonyme de simplicité : il suffit d’insérer la capsule, d’appuyer sur un bouton et de vider le tiroir de temps en temps. L’entretien se limite surtout au détartrage et au nettoyage des éléments en contact avec l’eau.

Enfin, même s’il est pensé à l’origine pour un usage professionnel, Lavazza Point convient aussi aux particuliers exigeants qui recherchent un résultat supérieur à la plupart des systèmes grand public. Il s’adresse à ceux qui veulent une machine robuste, capable d’enchaîner les cafés au quotidien.

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